Sök Meny

Mat och makt - höstens tema 2011

Med höstens fem föreläsningar riktar vi en kritisk blick mot den globala livsmedelsindustrin. Vilka utmaningar står dagens och framtidens matförsörjning inför i en tid av global klimatförändring, ekonomisk kris och ekologisk förstöring?

Framtidsakademin - hösten 2011

Onsdagar kl 18.30–20.00
STADSBIBLIOTEKET, Svartbäcksgatan 17
Kostnadsfria föreläsningar  

31 augusti: Mat i en tid av klimatförändring
Hur påverkas livsmedelsproduktionen och livsmedelskonsumtionen i en tid av kraftig klimatförändring?
Annika Carlsson Kanyama, forskningschef på Totalförsvarets forskningsinstitut (FOI) och talesperson för Klimataktion.

28 september: En giftfri miljö - vad krävs?
Hundratals miljögifter är lagrade i kroppar och kretslopp. Hur kan politiken, näringslivet och konsumenterna bidra till att avgifta samhället?"
Mikael Karlsson, agronom och ordförande i Svenska Naturskyddsföreningen.

26 oktober: Dagens rätt - om mat, makt och människovärde
Ett resereportage från Latinamerika, Asien, Afrika och Europa, om människorna och arbetsförhållandena i den globala livsmedelsindustrin.
Malin Klingzell-Brulin, författare och chefredaktör för livsmedelsarbetarnas tidning och Gunnar Brulin, journalist och författare.

30 november: Är djurprodutionen en evighetsmaskin?
Vad kan ett maktkritiskt perspektiv avslöja om dagens djurindustri och om synen på djur i vår kultur?
Helena Pedersen, fil dr i pedagogik och forskare inom kritiska djurstudier vid Malmö Högskola.

14 december: Plastmargarinet och den importerade biffen.
En föreläsning om maten, myterna och makten.
Elsa Fries, klimatentreprenör, kostrådgivare och bloggare med bakgrund som vegetarisk kock, ekologisk bagare och kökschef.

 

Framtidsakademin är ett samarbete mellan Folkuniversitetet och Centrum för miljö och utvecklingsstudier i Uppsala. Syftet med samarbetet är att sprida aktuell forskning till intresserade människor utanför universitetets väggar. Verksamheten finansieras med stöd från Folkuniversitetetsföreningen.

Tipsa dina vänner, skriv ut eller maila