Att komma till Aix är en upplevelse, både vad gäller natur och kultur, mat och vin. Idag har Aix ca 150 000 invånare och är känd som "vattnets och konstens stad". Det är en gammal vacker universitetsstad med romerskt ursprung. 

Många är de konstnärer som fascinerats av stadens speciella ljus, inte minst stadens egen son Paul Cézanne. De trånga gränderna i den gamla delen av staden, marknaderna och de mångfärgade husfasaderna, drar till sig besökare från hela världen och universitetet bidrar till den ungdomliga och livliga atmosfären. Paradgatan Cours Mirabeau är kantad av uteserveringar och barer där man kan njuta av folklivet.