Mål:
Laga mat tillsammans, ha roligt och dela glädjen i köket, med fokus på klimatsmarta val och minskat matsvinn.
Förkunskaper:
Inga förkunskaper krävs. Workshopen är öppen för alla som vill prova på.
Kursinnehåll:
- Vi lagar en säsongsbaserad rätt tillsammans
- Diskuterar enkla tips för att minska matsvinn
- Njuter av maten vi lagat och dela idéer för hållbar matplanering
Workshopen är gratis.
Varje deltagare kommer få smakportioner av maten vi lagar.
Cirkelledare:
Stella Donros El Harjani är lärare på Folkuniversitetet och passionerad matälskare.
Begränsat antal platser!
Kursledare
Stella Donros El Harjani
Lär känna Stella Donros El Harjani, som jobbar som lärare på Södra Folkhögskolan Helsingborg.
Vad inspirerar dig mest av allt med ditt jobb?
Det som inspirerar mig allra mest är att se mina deltagare växa, både som personer och i sina studier. Att få vara med när någon knäcker en svår uppgift eller hittar en ny sida av sig själv är en känsla som ger mig energi varje dag. Jag älskar att jobba med praktiska moment inom naturkunskapen - att få deltagarna att förstå hur saker fungerar genom experiment och diskussioner. Det är i mötet mellan teori och praktik som magin sker! Jag vill skapa en trygg och välkomnande miljö där alla känner att de kan vara sig själva och vågar ställa frågor. Min drivkraft är att göra kunskap tillgänglig för alla, oavsett bakgrund. Att se någon gå från osäker till självsäker i sina studier är det bästa jag vet.
Varför tycker du att man ska börja studera på Södra Folkhögskolan Helsingborg?
Södra Folkhögskolan är mer än bara en skola - det är en plats där alla får utrymme att växa som människor. Här handlar det inte bara om omdömen eller prestationer, utan om att hitta sin egen väg och sitt eget självförtroende. Det som gör Södra speciellt är gemenskapen och pedagogiken. Vi jobbar nära våra deltagare och anpassar undervisningen utifrån deras behov. Många som kommer hit har haft det tufft i andra skolformer, men här hittar de ett lugn och en plats där de får vara sig själva. Vi är ett engagerat lärarteam som verkligen bryr oss om varje individ. Skolan ligger dessutom centralt i Helsingborg, med närhet till både stad och natur, vilket ger en härlig balans. Jag skulle rekommendera Södra till den som vill ha en nystart, utvecklas som människa och hitta nya möjligheter!
Vad gör du när du inte jobbar?
När jag inte jobbar älskar jag att baka och laga mat - gärna tillsammans med mina tre barn. Att vara kreativ i köket ger mig ro och energi. Vi bakar allt från bröd till kakor och älskar att testa nya recept. På somrarna åker vi ofta till Astrid Lindgrens Värld. Det är en plats som vi aldrig tröttnar på. Om jag hade kunnat bo där permanent hade jag gjort det! Det är något magiskt med den platsen, att få kliva in i sagornas värld och bara njuta av stämningen tillsammans med barnen.
Angelina Jankov
Har du frågor?
Kontakta Folkuniversitetet i Helsingborg