Målgrupp
Kursen är för dig som är nybörjare och vill komma igång med odling eller för dig som kommit igång och vill utvecklas eller inspireras. Vi fokuserar på odling i stadens mindre ytor med odling av grönsaker, örter, groddar och skott, men vi går även in på snittblommor och nyttoväxter. Du får hjälp med hur du kan odla på just din yta, med dina förutsättningar.
Mål
Efter kursen kommer du att känna till olika metoder för att komma igång och utveckla din egen odling. Du har fått inspiration till att själv börja odla eller prova nya metoder i den befintliga odlingen.
Innehåll
Kursen vill ge både inspiration och handfasta råd. Vi kommer bland annat att gå in på följande, allt med utgångspunkt i att du odlar på liten yta:
- Platsen - dina förutsättningar och odlingsförhållanden, vad man kan odla var
- Jord - jordhälsa, växtnäring och kompostering på liten yta
- Växter - växtfamiljer, växtföljd, sorter och mångfald
- Serieodling - flera skördar på samma yta
- Microgreens - groddar och skott
- Verktyg och redskap - till ogräsbekämpning och plantering
- Förkultivering - ljus, bevattning, gödsling, vintersådd
Arbetssätt och lokal
Vi blandar föreläsning med diskussioner och mycket utrymme för deltagarnas frågor.
NOTERA: Första tillfället är vi på Folkuniversitetet, resterande tillfällen träffas vi på plats i Renströmska trädgården i Kålltorp. För tillfällena på Renströmska får vädret styra, vid rikligt regn ses vi istället på Folkuniversitetet. Vi meddelar eventuella ändringar i så god tid vi kan.
Kursmaterial
Lärarens eget material. Under kursen kommer rekommendationer på övrig lämplig referenslitteratur att lämnas. Det tillkommer en mindre kostnad för material till att så egna microgreens. Kostnaden betalas på plats via Swish till kursledaren.
Övrigt
Kursen ges i samarbete med Renströmska Trädgården i Kålltorp, Göteborg. Här erbjuds ett trädgårdsrum med säsongens grönsaker och snittblommor i fokus. Renströmska Trädgården erbjuder det som odlas till försäljning, håller kurser samt har plats och möjlighet till olika event. På Renströmska Trädgården odlas så naturnära och ekologiskt det bara går och man ser sig lika mycket som jordodlare som grönsaks- och blomsterodlare.
Kursledare
Christian Södergren
Jag tycker det är fantastiskt att kunna skörda sina egna grönsaker! Smakerna är rikare och variationen blir mycket större än grönsaker från en vanlig butik. Enligt mig är det viktigt att fler lär sig odla hållbara grönsaker fulla med smak och näring.
Jag är ansvarig odlare på Renströmska trädgården – en odling mitt i stan som odlar enligt en “market garden”-princip = småskaligt och högeffektivt i fasta bäddar. Vi vill väcka tankar om mat och miljö och hoppas ge våra besökare både inspiration och ny kunskap. Jag kom till Renströmska trädgården under praktiken på utbildningen “Market Gardener” via Naturbruksförvaltningen på Angereds gård och blev helt enkelt kvar. Dessförinnan har jag erfarenhet av att odla i staden – allt från potatis på balkongen till ärtskott på fönsterbrädan, från sallad på hyllan och grönsaker i trädgården, även 2 år tillsammans med Utby tillsammansodling. Samtidigt har jag en lång erfarenhet och relation till grönsaker i min tidigare karriär som kock samt genom arbete som frukt- och gröntansvarig i butik.
Jag vill att den som går min kurs ska känna sig inspirerad att börja odla sina egna grönsaker och vilja fortsätta utveckla sig.
Har du frågor?
Kontakta Folkuniversitetet i Göteborg